Dip de queso fresco

Ingredientes:

300 g Queso fresco

25 g Tomates secos

3 g Lemongrass (fresco)

8 hoj. Albahaca fresca

Sal, pimienta

 

Valores nutricionales     por 100 g     por porción 50 g

Calorías                           106 kcal       53 kcal

Proteínas                         11,1 g            5,6 g

Grasas                             3,6 g           1,8 g

Hidratos de carbono       6,4 g           3,2 g

 

Preparación:

Verter los tomates secos en agua con vinagre muy caliente y dejar reposar durante 10 minutos para que los tomates secos se pongan blandos. Picar el lemongrass bien fino, cortar y el tomate y la albahaca en tiras. Después mezclar todo en un bol con el queso fresco. Sazonar con sal y pimienta.